とある休日

秩父にある　小さな洋菓子店 Spoonさん主催
お茶摘み体験に参加しました

今回の目的は

手摘み紅茶をつくること

通常紅茶の茶葉は

機械による収穫が一般的

手摘みは一度に収穫できる量がごく僅かなため大変希少ですが

古い葉や茎の混入がないため風味も格別に仕上がるんだとか

「手間暇と愛情をかけた美味しい紅茶を作りたい！」

という主催者の熱い想いをうけて

柔らかい新芽の部分のみを丁寧に、丁寧に収穫しました

朝からお昼までおよそ4時間

52名の参加者で
ミッションの30キロをクリアすることができました🍃

作業の後は
手作りキッシュやケーキを頂くティーパーティー

普段味わえない貴重な手摘み体験と

美味しいケーキで
リフレッシュした休日でした

そして
ティーパーティーで頂いたフルーツティーがとっても美味しかったので

早速自宅で作ってみることに

これからの季節

濃いめに煮出して炭酸で割った

ティーソーダも清涼感あって良さそうです〇

蒸し暑い日が続きますが

皆さまもこまめな水分補給をして

クールダウン・リフレッシュして下さいね